à la mode de chez nous: 2014

среда, 24 декабря 2014 г.

Чтиво...

Сегодня муж звонит и спрашивает:
- Продают свежую фуа гра, приготовишь?
- Как?
- Обжарить с 2 сторон и подать с вареньем...
- Покупай, если сам всё сделаешь...

Вот так я опять не попробовала фуа гра... испугалась...
Всю неделю мы говорили о том, что свежую фуа гра нужно брать только в перчатках, чистить ...
Раньше же повара перед готовкой печени мыли руки в ледяной воде, только один человек мог работать с печенью без различных условностей - это император всех шеф-поваров М. Эскофье.

Страницы

среда, 24 декабря 2014 г.

четверг, 18 декабря 2014 г.

вторник, 2 декабря 2014 г.

пятница, 28 ноября 2014 г.

пятница, 14 ноября 2014 г.

вторник, 11 ноября 2014 г.

пятница, 7 ноября 2014 г.

суббота, 26 апреля 2014 г.

воскресенье, 20 апреля 2014 г.

пятница, 18 апреля 2014 г.

понедельник, 14 апреля 2014 г.

понедельник, 7 апреля 2014 г.

пятница, 4 апреля 2014 г.

вторник, 1 апреля 2014 г.

суббота, 29 марта 2014 г.

воскресенье, 23 марта 2014 г.

суббота, 15 марта 2014 г.

четверг, 13 марта 2014 г.

суббота, 8 марта 2014 г.

четверг, 6 марта 2014 г.

среда, 5 марта 2014 г.

вторник, 4 марта 2014 г.

воскресенье, 2 марта 2014 г.

суббота, 1 марта 2014 г.

пятница, 28 февраля 2014 г.

четверг, 27 февраля 2014 г.

понедельник, 24 февраля 2014 г.

суббота, 22 февраля 2014 г.

пятница, 14 февраля 2014 г.

среда, 12 февраля 2014 г.

суббота, 8 февраля 2014 г.

среда, 5 февраля 2014 г.

понедельник, 3 февраля 2014 г.

суббота, 1 февраля 2014 г.

четверг, 30 января 2014 г.

суббота, 25 января 2014 г.

суббота, 18 января 2014 г.

понедельник, 13 января 2014 г.

среда, 24 декабря 2014 г.

четверг, 18 декабря 2014 г.

вторник, 2 декабря 2014 г.

пятница, 28 ноября 2014 г.

пятница, 14 ноября 2014 г.

вторник, 11 ноября 2014 г.

пятница, 7 ноября 2014 г.

суббота, 26 апреля 2014 г.

воскресенье, 20 апреля 2014 г.

пятница, 18 апреля 2014 г.

понедельник, 14 апреля 2014 г.

понедельник, 7 апреля 2014 г.

пятница, 4 апреля 2014 г.

вторник, 1 апреля 2014 г.

суббота, 29 марта 2014 г.

воскресенье, 23 марта 2014 г.

суббота, 15 марта 2014 г.

четверг, 13 марта 2014 г.

суббота, 8 марта 2014 г.

четверг, 6 марта 2014 г.

среда, 5 марта 2014 г.

вторник, 4 марта 2014 г.

воскресенье, 2 марта 2014 г.

суббота, 1 марта 2014 г.

пятница, 28 февраля 2014 г.

четверг, 27 февраля 2014 г.

понедельник, 24 февраля 2014 г.

суббота, 22 февраля 2014 г.

пятница, 14 февраля 2014 г.

среда, 12 февраля 2014 г.

суббота, 8 февраля 2014 г.

среда, 5 февраля 2014 г.

понедельник, 3 февраля 2014 г.

суббота, 1 февраля 2014 г.

четверг, 30 января 2014 г.

суббота, 25 января 2014 г.

суббота, 18 января 2014 г.

понедельник, 13 января 2014 г.