Как приятно получать в подарок цветы... сегодня эту розочку мне подарили на выходе из магазина и поздравили с международным женским днём, в Германии такого внимания не было...
Кто-то готовит торты к празднику, а у меня очередная лепёшка на сковороде...
( обратите внимание: рецепт в миллилитрах)
- 125 мл тёплой воды
- 310 мл муки
- 1 ч л сухих дрожжей
- 1 ч л мёда
- 1 ч л соли
- 3 ст л оливкового масла
- лимонный перец
Грильяж:
- сезам
- мёд
- активируем дрожжи в тёплой воде с мёдом, разводим соль
- замешиваем тесто в конце добавляем оливковое масло
- оставляем подходить в тёплом месте
- рабочую поверхность покрываем мукой и сезамом
- раскатываем лепёшку и печём с 2 сторон на сковороде
- на 1 сторону намазываем мёд и карамелизируем на сковороде
Мои штрихи:
по рецепту написано добавить чёрный молотый перец в грильяж, я же его заменила на лимонный и добавила в тесто, уменьшила количество оливкового масла...
карамелизировала в духовке, а не на сковороде...
Замечательная лепёшка- аперо , сочетание сладкого грильяжа и лимонного перца, необычно и возбуждающе, невозможно остановиться...
Думаю её можно полностью приготовить в духовке или тонко раскатать и сделать а ля сухарики, в любом случае будет вкусно...
По мотивам рецепта.
Приятного аппетита!
Всех дам с праздником весны и любви, желаю всего самого доброго и наилучшего...
Хадижа, даже не сомневаюсь, что лепешка замечательная) Я люблю солёно-сладкое сочетание)
ОтветитьУдалитьСвета, спасибо... сочетание точнее будет: сладко-пряное, очень интригующее...
УдалитьХадижа! С праздником тебя!
ОтветитьУдалитьС духовкой тебя! Купила? Теперь и печеной выпечкой баловать нас будешь?
Лена, спасибо... нет духовку не купила, просто к микроволновке приспособилась, наконец-то освоила функцию разогрева микроволновки :), совсем другой коленкор получается, всё пропекается, но если есть желание подрумянить переворачиваю и ещё минут 5 пеку...
УдалитьТак что выпечка уже в планах, хочу попробовать пасхальные куличи по-алжирски от еврейской общины...
Хадижа, и Тебя с женским праздником!!! :)) Любви, весны и хорошего настроения! :))
ОтветитьУдалитьКристина, спасибо... весна на улице уже царит, солнце, цветы так и не хочется домой возвращаться...
УдалитьХадижа, с прошедшим праздником! У нас тоже солнце, тепло.... Птицы совсем сошли с ума - так щебечут, что аж в ушах звенит... Весна!))))
ОтветитьУдалитьТоня, спасибо... я уже зимний гардероб упаковала, врем быстро летит...Весна настоящая пришла...
УдалитьХадижа,привет! Какая лепёшка красивая! И на сомневаюсь что вкусная))
ОтветитьУдалитьИриш, привет! Да немного необычная, но вкусная...спасибо...
УдалитьХадижа, такая лепешка на фото красивая! и еще необычно с грильяжем:))
ОтветитьУдалитьТаня, спасибо... мне здесь не столько грильяж понравился, сколько перец свежемолотый))), вкусно...
Удалить