пятница, 15 марта 2019 г.

Душа дома (2 неделя).




Жили-были в доме руки- две ужасных закорюки
И от рук закорюк вещи плакали вокруг:
Возмущался стол дубовый: 
" Я не выдержу такого: руки нацарапали страшные каракули..."
Заскрипел велосипед: " Да и мне покоя нет, был я резвым бегуном,
а теперь металлолом."...

Детская память коротка, это стихотворение рассказывала моя тетя, когда была совсем крохой, автор местный ( алтайский) сосед, думала найти полную версию в интернете, но увы, пусть будет, то что есть...

суббота, 9 марта 2019 г.

Душа дома (1 неделя).



Жил был дом, а может быть и не дом, а всего навсего квартира и жила там хозяйка со своими " тараканами"...- это еще не сказка,  а только присказка...

пятница, 1 марта 2019 г.

Çok teşekkür ederim или большое спасибо по-турецки.



С чего вы начинаете изучение иностранного языка? У меня всегда в первую очередь остаются в памяти слова околокулинарные, если можно так выразиться. Знакомьтесь  : gül böreği -

понедельник, 11 февраля 2019 г.

Кебаб vs питы.



Что может быть вкуснее лепешек, только лепешки с начинкой,  но не той, что положили перед выпечкой, а начинкой по твоему вкусу. Тем и хороши лепешки- кармашки : пита , мароканские батбуты и кебабы. 

воскресенье, 10 февраля 2019 г.

Ааджин - или тесто по-ливански...



Вчера купила книгу о ливанской кухне и первый рецепт был написан под названием aâjin , давай я искать рецепты в интернете с подобным названием, а их и нет... Все оказалось проще , для завлекалочки издатели книги не стали переводить слово " тесто " с арабского и написали его транскрипцию латинскими буквами. Однако рецепт достойный- впервые у меня получилась настоящая Пита.

воскресенье, 27 января 2019 г.

Марокканское печенье без глютена.




Любителям арахиса и " трещинок" посвящается.  
Вчера в интернете нашла интересный рецепт и не стала откладывать в долгий ящик.  Вкусное необычное домашнее печенье, угощайтесь.

суббота, 19 января 2019 г.

Марокканское домашнее печенье.



Чаще всего в моем блоге встречается праздничная арабская выпечка, как правило сложносочиненная с начинками или глазурью, в медовом сиропе . На этот раз поделюсь с вами рецептом будничной выпечки - простой, экономной, в меру сладкой,  именно такой незатейливо домашней к чашечке травяного чая как я люблю.