Германия- Швейцария- 1:1.

Как говорил мой дедушка : " Сколько волка ни корми, он все равно в лес смотрит" . Так и я ... живу в раю рождественских бределе,  а выбор пал на швейцарское шоколадно-миндальное печенье : Basler Brünsli и немецкое медовое от др. Эткера.

Но по порядку:

Leckerli d' Eric Haushalter - швейцарские пряники от Эрика Хаусхальтера.

Опять новый рецепт... несмотря на хорошую коллекцию рождественских рецептов, всегда хочется пополнить ее чем-то интересным. На этот раз выбор пал на базельский шпециалитет-пряники. Пряники распространены по всей Швейцарии, но в зависимости от региона меняется и написание самого слова пряники и ингредиенты, если в Цюрихе - основа из марципана, то в Базеле помимо муки- орехи, специи и цукаты. Рецепт взят  из книги Bredele по рецептам альзасского шеф-кулинара Эрика Хаусхальтера.

Закусочные бублики.

Не прошло и три года как я добралась до подарка Наташи из Швейцарии, формы для пончиков и книги к ним.