пятница, 6 декабря 2019 г.

Spitzbredele.



Не дает мне покоя перевод  названия этого печенья,  дословно - остроконечное, по форме и видно, пусть им и будет, хотя хочется романтики, как например " песочная роза", но как ни назови все равно будет вкусно.

четверг, 5 декабря 2019 г.

Butterbredele - альзасское песочное печенье.




Заметила, что у меня в году два этапа обязательной выпечки печенья : восточного после рамадана и бределе  для того, чтобы порадовать детей в школе на день рождения Хадижи.
Невозможно остановиться на одном рецепте, они все вкусные и поэтому набирается уже хорошая коллекция ( в каталоге она идет под отдельным тегом).

понедельник, 2 декабря 2019 г.

Мини-штолены из дрожжевого теста.




День добрый! Как вы встречаете начало зимы? 
У нас за отсутствием снега приходится поднимать настроение выпечкой, не смогла пройти мимо новых штоленов, в блоге уже есть 3 рецепта  на разрыхлителе, будет и 4-й на дрожжах.

среда, 20 ноября 2019 г.

Инжирно-перечный хлеб от...



 Давно я здесь не появлялась ни с рецептами, ни с книгами, а тут сразу два в одном.
Попалась мне на глаза совершенно случайно продолжение романа про сестер Уиверли и я пропала, читала и параллельно искала рецепт хлеба, уж больно вкусные воспоминания у Клер, а ларчик просто открывался , нужно было прочитать до последней страницы.

вторник, 24 сентября 2019 г.

Мекка, Медина-три сказочные недели.






Увидела у Лили, отчет по лету по следующим пунктам :
1. Фото которое способно передать аромат вашего лета
2) Фото, которое способно передать цвет вашего лета
3) Фото, которое передает настроение вашего лета
 И решила следовать им в описании Саудовской Аравии.

понедельник, 9 сентября 2019 г.

Хадж 2019... Часть первая .



Мир вам!
Прошлый пост я назвала : " Хадж- пятый столп ислама", для непосвященных небольшое отступление для введения в Ислам:

понедельник, 26 августа 2019 г.

Хадж - пятый столп ислама.





P.S. Вчера вернулась из Мекки,  точнее из Медины, в голове много всего, но все перекрывается эмоциями. Помогите, пожалуйста,  создать настоящий " пост" задавайте вопросы, а ответы будут. 

воскресенье, 21 апреля 2019 г.

Один мой день... без слов...
















P.S. Кто планирует каникулы во Франции, могут воспользоваться спецпредложением железных дорог :
поездка в другой город в субботу , воскресенье  или праздничные дни вам обойдется в 38 € в оба конца на 5 человек, включая общественный транспорт ( от Мюлуз до Страсбурга расстояние 115 км, на другие расстояния цена может варьироваться,  но все равно очень выгодно).

вторник, 16 апреля 2019 г.

Мини-отчет "Душа дома" ( 4-5 неделя).



Посмотрите, что я сегодня нашла, разбирая коробки с документами из Германии- стихотворение на рождение Хадижи:

вторник, 26 марта 2019 г.

Чашек много не бывает ... или долгожданный подарок из Алжира.



Долго искала информацию о росписи по посуде в Алжире и ничего не нашла , только общие фразы. На фото декоративные чашки с берберскими узорами,  смотреть можно, пить нельзя(.

пятница, 15 марта 2019 г.

Душа дома (2 неделя).




Жили-были в доме руки- две ужасных закорюки
И от рук закорюк вещи плакали вокруг:
Возмущался стол дубовый: 
" Я не выдержу такого: руки нацарапали страшные каракули..."
Заскрипел велосипед: " Да и мне покоя нет, был я резвым бегуном,
а теперь металлолом."...

Детская память коротка, это стихотворение рассказывала моя тетя, когда была совсем крохой, автор местный ( алтайский) сосед, думала найти полную версию в интернете, но увы, пусть будет, то что есть...

суббота, 9 марта 2019 г.

Душа дома (1 неделя).



Жил был дом, а может быть и не дом, а всего навсего квартира и жила там хозяйка со своими " тараканами"...- это еще не сказка,  а только присказка...

пятница, 1 марта 2019 г.

Çok teşekkür ederim или большое спасибо по-турецки.



С чего вы начинаете изучение иностранного языка? У меня всегда в первую очередь остаются в памяти слова околокулинарные, если можно так выразиться. Знакомьтесь  : gül böreği -

понедельник, 11 февраля 2019 г.

Кебаб vs питы.



Что может быть вкуснее лепешек, только лепешки с начинкой,  но не той, что положили перед выпечкой, а начинкой по твоему вкусу. Тем и хороши лепешки- кармашки : пита , мароканские батбуты и кебабы. 

воскресенье, 10 февраля 2019 г.

Ааджин - или тесто по-ливански...



Вчера купила книгу о ливанской кухне и первый рецепт был написан под названием aâjin , давай я искать рецепты в интернете с подобным названием, а их и нет... Все оказалось проще , для завлекалочки издатели книги не стали переводить слово " тесто " с арабского и написали его транскрипцию латинскими буквами. Однако рецепт достойный- впервые у меня получилась настоящая Пита.

воскресенье, 27 января 2019 г.

Марокканское печенье без глютена.




Любителям арахиса и " трещинок" посвящается.  
Вчера в интернете нашла интересный рецепт и не стала откладывать в долгий ящик.  Вкусное необычное домашнее печенье, угощайтесь.

суббота, 19 января 2019 г.

Марокканское домашнее печенье.



Чаще всего в моем блоге встречается праздничная арабская выпечка, как правило сложносочиненная с начинками или глазурью, в медовом сиропе . На этот раз поделюсь с вами рецептом будничной выпечки - простой, экономной, в меру сладкой,  именно такой незатейливо домашней к чашечке травяного чая как я люблю.


воскресенье, 13 января 2019 г.

Овсяное печенье без выпечки и новогоднее...



 Рождество уже прошло, а книжки с новогодними рецептами не дают покоя. Нашла в новой книге рецепт альзасского бределе с овсяными хлопьями, 10 минут на сковороде и вуаля вкуснейшее печенье (почти) готово, почему почти , потому что по рецепту ему нужно дать высушиться 24 часа, но т к я немного изменила рецепт, то съели мы его сразу же.