Пряничные человечки от Доктора Эткера.

Вот и готовы небольшие подарочки в школу к Хадижиному дню рождения. Очень люблю и доверяю всем рецептам из серии  " Доктор Эткер" и на этот раз очень удачный и самое главное быстрый рецепт пряничных человечков.

Bredele для ценителей тонкого вкуса.

Все чаще и все больше идеи " урезания" сахара наводняют интернет, и до бределе добрались...

В рецептах нет сыпучего сахара, но без него все равно не обойтись...

Spitzbredele.

Не дает мне покоя перевод  названия этого печенья,  дословно - остроконечное, по форме и видно, пусть им и будет, хотя хочется романтики, как например " песочная роза", но как ни назови все равно будет вкусно.

Butterbredele - альзасское песочное печенье.

Заметила, что у меня в году два этапа обязательной выпечки печенья : восточного после рамадана и бределе  для того, чтобы порадовать детей в школе на день рождения Хадижи.

Невозможно остановиться на одном рецепте, они все вкусные и поэтому набирается уже хорошая коллекция ( в каталоге она идет под отдельным тегом).

Мини-штолены из дрожжевого теста.

День добрый! Как вы встречаете начало зимы? 

У нас за отсутствием снега приходится поднимать настроение выпечкой, не смогла пройти мимо новых штоленов, в блоге уже есть 3 рецепта  на разрыхлителе, будет и 4-й на дрожжах.

Инжирно-перечный хлеб от...

 Давно я здесь не появлялась ни с рецептами, ни с книгами, а тут сразу два в одном.
Попалась мне на глаза совершенно случайно продолжение романа про сестер Уиверли и я пропала, читала и параллельно искала рецепт хлеба, уж больно вкусные воспоминания у Клер, а ларчик просто открывался , нужно было прочитать до последней страницы.

Мекка, Медина-три сказочные недели.

Увидела у Лили, отчет по лету по следующим пунктам :

1. Фото которое способно передать аромат вашего лета

2) Фото, которое способно передать цвет вашего лета

3) Фото, которое передает настроение вашего лета

 И решила следовать им в описании Саудовской Аравии.

Хадж 2019... Часть первая .

Мир вам!

Прошлый пост я назвала : " Хадж- пятый столп ислама", для непосвященных небольшое отступление для введения в Ислам:

Хадж - пятый столп ислама.

P.S. Вчера вернулась из Мекки,  точнее из Медины, в голове много всего, но все перекрывается эмоциями. Помогите, пожалуйста,  создать настоящий " пост" задавайте вопросы, а ответы будут. 

" Рожки" с миндалем и фисташками.

Воздушное печенье с миндалем и фисташками,  что еще для счастья надо?
Видимо, рецепт...

С праздником Аид- эль-Фитр!

С праздником и анонс нового печенья:

Брауни без муки на нутовом пюре.

Давно я вас вкусностями не баловала, купила вчера журнал " Gazelle " , а там...

шикарный рецепт брауни:

Один мой день... без слов...

P.S. Кто планирует каникулы во Франции, могут воспользоваться спецпредложением железных дорог :

поездка в другой город в субботу , воскресенье  или праздничные дни вам обойдется в 38 € в оба конца на 5 человек, включая общественный транспорт ( от Мюлуз до Страсбурга расстояние 115 км, на другие расстояния цена может варьироваться,  но все равно очень выгодно).

Мини-отчет "Душа дома" ( 4-5 неделя).

Посмотрите, что я сегодня нашла, разбирая коробки с документами из Германии- стихотворение на рождение Хадижи:

Чашек много не бывает ... или долгожданный подарок из Алжира.

Долго искала информацию о росписи по посуде в Алжире и ничего не нашла , только общие фразы. На фото декоративные чашки с берберскими узорами,  смотреть можно, пить нельзя(.

Душа дома ( 3 неделя) или марокканская сказка.

( фото из интернета)

Душа дома (2 неделя).

Жили-были в доме руки- две ужасных закорюки

И от рук закорюк вещи плакали вокруг:

Возмущался стол дубовый: 

" Я не выдержу такого: руки нацарапали страшные каракули..."

Заскрипел велосипед: " Да и мне покоя нет, был я резвым бегуном,

а теперь металлолом."...

Детская память коротка, это стихотворение рассказывала моя тетя, когда была совсем крохой, автор местный ( алтайский) сосед, думала найти полную версию в интернете, но увы, пусть будет, то что есть...

Душа дома (1 неделя).

Жил был дом, а может быть и не дом, а всего навсего квартира и жила там хозяйка со своими " тараканами"...- это еще не сказка,  а только присказка...

Çok teşekkür ederim или большое спасибо по-турецки.

С чего вы начинаете изучение иностранного языка? У меня всегда в первую очередь остаются в памяти слова околокулинарные, если можно так выразиться. Знакомьтесь  : gül böreği -

Марокканские " трещинки" с финиками.

Что ни говори, люблю простые экономичные и в тоже время яркие рецепты, это один из таких.

Кебаб vs питы.

Что может быть вкуснее лепешек, только лепешки с начинкой,  но не той, что положили перед выпечкой, а начинкой по твоему вкусу. Тем и хороши лепешки- кармашки : пита , мароканские батбуты и кебабы. 

Ааджин - или тесто по-ливански...

Вчера купила книгу о ливанской кухне и первый рецепт был написан под названием aâjin , давай я искать рецепты в интернете с подобным названием, а их и нет... Все оказалось проще , для завлекалочки издатели книги не стали переводить слово " тесто " с арабского и написали его транскрипцию латинскими буквами. Однако рецепт достойный- впервые у меня получилась настоящая Пита.

Выпал первый снег...

на память, что он был...

Марокканское печенье без глютена.

Любителям арахиса и " трещинок" посвящается.  

Вчера в интернете нашла интересный рецепт и не стала откладывать в долгий ящик.  Вкусное необычное домашнее печенье, угощайтесь.

Марокканское домашнее печенье.

Чаще всего в моем блоге встречается праздничная арабская выпечка, как правило сложносочиненная с начинками или глазурью, в медовом сиропе . На этот раз поделюсь с вами рецептом будничной выпечки - простой, экономной, в меру сладкой,  именно такой незатейливо домашней к чашечке травяного чая как я люблю.

Овсяное печенье без выпечки и новогоднее...

 Рождество уже прошло, а книжки с новогодними рецептами не дают покоя. Нашла в новой книге рецепт альзасского бределе с овсяными хлопьями, 10 минут на сковороде и вуаля вкуснейшее печенье (почти) готово, почему почти , потому что по рецепту ему нужно дать высушиться 24 часа, но т к я немного изменила рецепт, то съели мы его сразу же.