среда, 11 декабря 2019 г.

Пряничные человечки от Доктора Эткера.



Вот и готовы небольшие подарочки в школу к Хадижиному дню рождения. Очень люблю и доверяю всем рецептам из серии  " Доктор Эткер" и на этот раз очень удачный и самое главное быстрый рецепт пряничных человечков.



- 500 гр муки смешиваем с
- 1 чл соды перетираем с
- 125 гр масла и добавляем по порядку:
- 2 гр корицы
- 0,5 гр гвоздики
- 2 чл имбиря
- щепотка мускатного ореха
- 1 яйцо
- 125 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 гр соли
- 2 ст л воды
- 200 гр меда

- все перемешиваем, формируем тесто и отправляем на 1 час в холодильник
- разогреваем духовку до 170 градусов
- формируем печенье и выпекаем до готовности
- остужаем и украшаем по желанию

Мои штрихи:

- по рецепту тесто замешивается в комбайне, но я замешивала руками, получилось эластичное мягкое тесто
- специи по рецепту заменила на 1 ч л с верхом смеси рождественских специй
- воды добавила розовой
- сахар взяла коричневый
- в рецепте указана температура, но не время выпечки, я тонко раскатывала тесто и мне хватило 8 минут
- тесто очень хорошо поднимается, поэтому оставляйте место между печеньем

Р.S. Если посмотреть на подарок, то там заметно, что елочки и клевер получились действительно нежного фисташкового цвета.

Приятного!




12 комментариев :

  1. Ответы
    1. Хадижу с Днем рождения!

      Удалить
    2. Спасибо, с наступающим еще, это я заранее приготовила, чтобы на последний момент не откладывать, ей 16 будет 9 лет, так быстро время летит...

      Удалить
  2. Хадижа,поздравляю с Днем Рождения дочки!Печенье красивое ,воздушное.Особенно понравилось фисташкового цвета.Надо посмотреть,может и у нас продают рождественские специи.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надя, спасибо... мне кажется в России, если поискать можно все найти, если не в магазине, то через интернет.

      Удалить
  3. Ответы
    1. Да, Лиля, видела...Максик постарался, помощник уже))).

      Удалить
  4. Хадижа, а тоже на днях пряники пекла! по рецепту из старой советской книги:) с наступающим днем рождения дочурки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, спасибо... а рецепт публиковать будешь? Мне любопытно.

      Удалить
  5. ООО! Ням-ням! Вкусно! Надо будет испечь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лола, спасибо... время еще есть и до рождества и до нового года.

      Удалить