Дрожжевое тесто для несладкой выпечки.

К дрожжевому тесту меня учили относится трепетно, терпеливо и с уважением. Пеку очень часто практически каждый день, сегодня планировала булочки с моцареллой, а жизнь внесла свои коррективы :-), получили беляши и пирожки жареные, редкие гости на моей кухне.



И так сам рецепт:

• 20 грамм свежих дрожжей активируем , вливаем
• 200 мл тёплого молока , добавляем
• 1 ст л сахара
• 3 ст л муки

Оставляем на 15-20 минут.

• 0,5 ч л соли разводим в молоке с дрожжами и добавляем
• 300-400 гр муки

Заводим тесто и напоследок добавляем

• 2 ст л оливкового масла.

Ставим в тёплое место до увеличения объёма в 2 раза. Тесто готово, можно печь и в духовке и на сковороде жарить.
А вот и пирожки с моцареллой и травами:

Приятного аппетита!