Едим дома вкусно и постоянно, а вот фотографии получаются редко, но чем богаты...
Винегрет со свежей капустой, мама соблазнила по телефону, а делать пришлось самой))).
Опять же рецепт теста на кефире от мамы:
- 400 (500) мл кефира
- 2 яйца
- 100 гр растопленого сливочного масла
- 0, 5 ч л соли и соды
-1 ст л сахара
- мука сколько возьмет
Приготовление:
- смешиваем кефир, соду, соль, сахар, яйца и добавляем муки до густоты сметаны
- оставляем на 15 минут
- добавляем холодного растопленого масла и вымешиваем тесто до нужной консистенции ( не тугое)
- оставляем на 1-2 часа
На фотографии пирожки деткам с картошкой, луком и плавленым сыром.
Пирожки с щавелем для меня, сок по рукам бежал, значит удались))).
Много начинки и тонкое тесто как я люблю.
Рыбные палочки из филе щуки.
Местная клубника, маленькая, но сладкая.
Приятного.
Хочу клубники))))
ОтветитьУдалитьПирожки тоже хочу.Эх... Вкусно у тебя всё!
Галя, скоро будет))) не успеешь оглянуться.
УдалитьФиле щуки у меня есть и даже икра есть, а вот клубники нету(((
ОтветитьУдалитьА пирожки жаришь на масле? Так-то вкусно должно быть)))
Считай, что я соблазнилась на пирожки, давно не жарила, пусть будут хоть иногда, ведь можно масло минимизировать по максимуму? Как тебе оборот вообще?))))
Юля, я сто лет жареных пирожков не делала, а здесь захотелось именно так, тесто очень тонкое и быстро прожаривается в минимуме масла))), так что советую. Когда очень хочется, можно!
УдалитьХадижа! Вдохновляюще вкусно (как и всегда)!)))
ОтветитьУдалитьНаташа, спасибо... я старалась))), хотя подумаешь пирожки их каждый печет.
УдалитьХадижа,как много всяких пирожков,,вкусных.Рыбные палочки из щуки ,очень аппетитно.Клубника,,,у меня только еще цветет...
ОтветитьУдалитьНадежда, спасибо... домашняя клубника с грядки самая вкусная, так что стоит подождать , а не выбрасывать деньги на ветер за одно название.
УдалитьХадижа,
ОтветитьУдалитьКакие очаровательные пирожки!
Приятное начало недели у меня получилось ;)
А винегрет из свежей капусты? Просто квашеную заменяем на свежую и далее по рецепту, да?
Таня, спасибо... ты права свежую капусту солим и если есть желание маринуем немного добавляя уксус, а далее по рецепту))).
УдалитьХадижа, клубнику хочу, такая она у тебя заманчивая. Щуку я на неделе готовила, муж сам поймал. а вот щавель ждем когда нарастет, только-только всходы на грядке показались. мы все любим пирожки со щавелем, только тесто дрожжевое и пирожки в духовке.
ОтветитьУдалитьСвета, спасибо... бабулька продавала уже щавель-переросток, вот думаю где она его рвала, хоть на охоту собирайся))). Делала пироги со щавелем и в духовке, но захотелось как у бабушки жареных, раз в 5 лет можно))).
УдалитьУ вас уже клубника?! Оууу..
ОтветитьУдалитьПирожки аппетитные, и винегрет, и щука.. да всё!))
Саша, клубника местная))) значит французская, может и с юга завезли... у нас сегодня +12°, видимо перед рамаданом решила природа пошутить, а июнь затем аозьмет свое.
УдалитьА у нас клубника уже почти отошла... наелись ))) Теперь черешня пошла! Огромная, сладкая.
ОтветитьУдалитьВинегрета сто лет не ела )) так хочется )
А пирожки какие!!! Жарить быстрее получается ))
Юля, спасибо... сегодня видела рекламу первой черешни, так хочется...но еще не покупали. Винегрет, конечно, зимний салат, но так зсхотелось. Пирожки и правда жареные быстрее готовятся.
УдалитьОй, Хадижа, напомнила мне детство - духовки не было и бабушка пирожки на сковородке жарила, с зеленым луком и яйцом, вкусные были, так захотелось!
ОтветитьУдалитьЛена, спасибо...у нас в деревне у бабушки была русская печь и готовили в чугунках, ох и вкусно было. А в городе несмотря на духовку, все равно жарили на сковороде. ( это сейчас думают больше о ПП, а раньше о вкусе заботились).
УдалитьА я винегрет вдруг захотела =))
ОтветитьУдалитьДа, Катя, это так информационно-капельным путем передаётся))).
УдалитьХадижа, у всех вижу пирожки с щавелем, эх где бы его купить. Так хочется...
ОтветитьУдалитьВсе очень аппетитно.
Лена, спасибо...а за городом поискать, он же и в дикой природе встречается...
Удалить