Пряный салат из свежей тыквы.

Чем больше читаю, тем больше соглашаюсь с теми, кто придерживается энергетического питания. Стараюсь есть больше свежих овощей, представляю рецепт из книги Эмманюэль и Валери Кюпийар о сыроедении.

Марокканские блинчики "Соты".

Об этих блинчиках я узнала лет 5 назад, много экспериментировала и создала для себя рецепт среднеарифметический, который никогда не подводит. Эти блинчики особенные: в основе - манка, они одновременно на дрожжах и разрыхлителе и выпекаются только с одной стороны.

Хрустящая салатная капустка.

Рецептом капусты со мной поделилась мама, в её записной книжке она под названием "Весёлый кочанок", однако она делает её с изменениями, я тоже к этому приложила свою руку, поэтому напишу свой вариант :

Зимний салат со свежими овощами.

Вот такой завтрак у меня сегодня- яркий, вкусный и полезный
.

Клубничное сорбе.

Продолжаю эксперементировать с Larousse и в очередной раз убеждаюсь, что нужно полагаться на свой опыт, а может быть моё представление о сорбе отлично от французского?

Под ракитой у реки удят рыбу рыбаки...

На крючке сидит червяк,

Рыб пугая, строит рожи.

От того - полдня рыбак

Ничего поймать не может.

 

А у меня сегодня вот такой улов из растегайчиков с карпом, не только красиво, но и безумно вкусно...итак по порядку:

Любимый чечевичный суп и сырные булочки от др. Эткера.

Давно уже хотела поделиться рецептом этого супа, но всё как-то не складывалось... У нас за окном 10 градусов и дождик. так захотелось горячего вкусного супа и домашнего хлеба... Сказано- сделано...

Пирог-перевёртыш с карамелизированным ревенем.

 

 Часто ли вы готовите из скачанных журналов по кулинарии? Честно скажу, я готовлю по журналам очень редко, однако если мне понравился какой-либо рецепт, я переименовываю журнал, в моём случае- ясно и коротко- ревень...

Вкуснейший домашний пирог,  любителям ревеня советую...

Форель с черемшой...

Открылся рыбацкий сезон на  частных прудах во Франции, так и появилась у нас на столе форель...

Made in France: Nissa socca...

Продолжаю повествование о французской кухне глазами Сильвии Габе, она представила 200 продуктов и рецептов, делающих Францию гастрономической, каково было моё удивление, когда среди продуктов я увидела нут- турецкий горох...