Холодный йогуртовый суп с чесноком и ласси с розовой водой.

Одна из основных причин почему я здесь- это журнальный проект, за которым я следила долгое время, просто подписавшись на Натальин блог . Мне понравилась сама идея : один ингредиент и никаких ограничений. Благодаря проекту я открыла для себя и кальцоне, и ласси, и многие специи. А самое главное у меня появились -ВЫ, мои благодарные читатели, которым я всегда рада. Ваши идеи мне так же помогают разнообразить моё повседневное меню, жду не дождусь нового провайдера, чтобы сказать всем спасибо за вкусные рецепты, которые я нашла в ваших блогах.  А сейчас и сами рецепты:

Любимый весенний салат с рукколой.

Жёлтый, красный, зелёный, по-немногу весна о себе даёт знать, яркий витаминный салатик, на "мартовском" столе как нельзя кстати...

Французские пышки и сорри :-(

Когда речь зашла в журнальном проекте о пасхальных идеях, я решила сразу же готовить Куглоф, традиционный альзасский десерт на дрожжевом тесте с изюмом, который очень напоминает пасхальный кулич. Но толи звёзды были не на моей стороне, толи новые дрожжи меня подвели. У меня получилось как в мультике о "Царевне- лягушке" : "Этим хлебом только дверь в бане подпирать". Дело в том, что рецепт был уже давно опробован и на него я не грешу. У меня же получилось очень вкусное тесто, но крутое. В таком варианте его выставлять мне не хочется, не загадывая попробую еще раз сделать.

А сейчас о вкусненьком. Мы с малышами очень любим смотреть мультфильм "Принцесса-лягушка", и когда в очередной раз все в кафе восхищались пышечками, мои детки кричали:"Мама, я  тоже хочу". Что же пышечки нашлись в книге: "Лучшие десерты Альзаса".

Манакиш- ливанская лепёшка с тимьяном.

Сегодня с утречка я задумала пиццу и одним движением руки "штаны превращаются" в ливаские лепёшки, да, действительно, в интернете можно часто встретить сочетание: ливанская пицца. Тесто на лепёшки делается как на пышную пиццу, а вот в начинку обязательно входит смесь: заатар. В каждой стране состав немного меняется,но у меня самый простой: тимьян, соль и кунжут.

Шпинат с кедровыми орехами, изюмом и не только...

Если Киска Маринка на этой неделе эксперементировала со свёклой, то я со шпинатом. Это самый вкусный рецепт из всех мною опробованных.

Хлебно-сливочный пудинг ( спасибо Танюше).

Увидев у Татьяны  рецепт хлебно-сливочного пудинга, я поняла, что проблема тостового хлеба у меня решена. Хлеб предназначался для лебедей, но не расчитав время пришлось быстро возвращаться домой, т.к. старшая дочь уже закончила школу...

Гренки по-альзасски или "ломтики" с корицей.

Вот и долгожданное фото: гренки самые обычные: с каштановым кремом, без добавок, с сахарной пудой и корицей, с мёдом и кокосовым сиропом... этот ряд можно продолжить до бесконечности с вареньем, желе, шоколадно-ореховыми пастами, мягким сыром... как говорится на вкус на цвет))).

Горячий йогуртовый суп с турецкими лепёшками.

Рецепт хлеба копирую полностью:

Воскресные булочки с травами и... ещё раз о любви...

Готовясь к "рыбному" журнальному проекту мне нужны были травы, свежих не было, а сухие не хотелось использовать и я пошла на компромисс: купила свежезамороженную смесь итальянских трав. И что же по привычке поставила на полочку в холодильник, а не в морозилку. И в субботу их участь была предречена...
Я решила испечь булочки по рецепту из книги Др. Оеткера, булочки получились пышные ароматные, и пришлись по вкусу и старшим и младшим.

Люблю учиться или спасибо Насте...

Мне всегда нравились креативные и энергичные личности, моя лучшая подруга шьёт, рисует, преподаёт французский и много много всего другого...
Я же всё это тоже умею, но на уровне любителя,а не профессионала (французский исключение).
Настя, спасибо тебе большое за новый облик моего блога. Как хорошо когда любимая работа и увлечение приносят радость тебе и другим.
Спасибо за чёткие и наглядные инструкции, как ты заметила , с фоном я уже поигралась)))
Настоящий профессионал у меня ассоциируется с фразой: "Краткость- сестра таланта".
А в одном Настином "облике" передаётся всё и характер, и настроение, и даже внутренний мир автора...

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!