У каждого есть любимые кулинарные книги, вот и у меня на память о Германии осталась книга рецептов от Доктора Эткера, рецепт как раз из нее.
Ингредиенты:
- 250 гр пшеничной муки
- 175 гр цельнозерновой муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 ч л соли
- перец
- 1 ст л сахара
- 250 мл теплой воды
- 150 гр тертого сыра
Покрытие:
- 1 желток
- 1 ст л воды
- 50 гр тертого сыра
Приготовление:
- по рецепту тесто замешивается в комбайне, но я замешивала руками, мне показалось, что недостаточно жидкости поэтому я добавила еще в рецепт 1 яйцо
- даем подойти тесту, затем формируем булочки и опять даем им подняться
- разогреваем духовку до 175 градусов
- покрываем булочки яйцом ( у меня просто взбитое) и посыпаем сыром
- выпекаем 25 минут
Получилось 10 пышных вкуснейших булочек, улетели не успела глазом моргнуть. Эти булочки детям часто покупаем в магазине, особенно на отдых а ля пикник, но можно и не покупать, а самим испечь на мой вкус они лучше, хотя дети утверждают обратное, но на вкус и цвет...
какая вкуснятина. У меня все любят гужеры.
ОтветитьУдалитьЛола, спасибо... погуглила гужеры, Бургундия от нас дальше, чем Германия, поэтому Käsebrötchen мне ближе, но захотелось приготовить право слово.
УдалитьХадижа,аппетитные булочки! Обожаю булочки с сыром(мой внук тоже)с минимальным содержанием сахара.
ОтветитьУдалитьДети предпочитаю магазинные булочки!? У детей (вообще) странный для нас (взрослых ) вкус..
Надя, спасибо... трудно не лббить сыыыырррр))), а выпечка вдвойне привлекательна.
УдалитьБулочки, несомненно, очень вкусные, но... один только сыр - это, наверное, около 700 калорий. Могу только позавидовать по-доброму тому, кто может себе позволить подобную роскошь в питании:))
ОтветитьУдалитьХотя, что греха таить, обожаю всё, что с сыром!
Люба, спасибо... я научилась обходиться одной булочкой, теперь нужно научить этому мальчишек.
УдалитьКакой простой и вкусный рецепт. Сыррррр, и этим все сказано. Но мои тоже мне говорят про выпечку: калорийность, не пеки! Облизываюсь.
ОтветитьУдалитьЛиля, это из серии:
Удалить«- Молодой человек, что вы едите?
- То же что и вы, только на пол-ведра меньше»
Из 10 булочек я съела только одну, получила удовольствие, и калории вообще не считаю.
Безумно аппетитно выглядит! Приготовить что ли...
ОтветитьУдалитьНаташ, можешь и сюда заглянуть:
Удалитьhttp://alamode2cheznous.blogspot.fr/2013/12/blog-post_23.html?m=1
И выбрать))).
Хадижа,
ОтветитьУдалитьЭтот Доктор Эткер знает, как и чем соблазнить ;)
Таня, спасибо... точно))), вот думаю было бы неплохо приобрести еще пару книг этого доктора.
УдалитьУ нас в школе и в институтском буфете всегда такие булочки продавали))). Может, на вкус и не такие, но на вид точь-в-точь!))
ОтветитьУдалить