среда, 19 декабря 2018 г.

Новогоднее печенье из гречневой муки.



Как и обещала: новые снежинки от Надежды с новым интересным рецептом.
Гречневая мука то, что есть в наличии, но редко используется. В печенье влюбилась с первого укуса, напомнило немного немецкие "дедушкины" пряники с перцем, но... здесь не менее любимая молотая гвоздика идет основной нотой.

- 120 гр мягкого сливочного масла
- 150 гр сахара (я взяла коричневый)
- 3 желтка
- 1 ст л какао
- 1 щепотка гвоздики
- 220 гр гречневой муки

Замешиваем тесто согласно порядку ингредиентов. Оставляем на полчаса ( я не оставляла), формируем и выпекаем 10 минут при 180°.
Необычайно вкусно .
Приятного!

25 комментариев :

  1. Хадижа, спасибо за очередной вкусный рецепт! Мы редко покупаем гречневую муку, но скоро масленица и она не пропадет.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лиля, я вот ее и купила для крепов (читай блинов), но так и не приготовила,все ее куда-нибудь добавляю и все не по назначению))).

      Удалить
  2. Хадижа,люблю гречку,хлеб гречишный пекла,,а вот печенье не пробовала.
    Вижу снежинки,,хорошо смотрятся с печенюшками...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надя, спасибо... муку в хлеб тоже добавляла, нужно до блинов добраться.

      Удалить
  3. Какое аккуратное получилось печенье! Сохраню-ка рецепт на всякий случай:)) Спасибо, Хадижа.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люба, спасибо... пусть случай представится как можно быстрее))).

      Удалить
  4. Хадижа, а я перестала печь печенье. Вы такие затейницы)
    Снежинки ведь ещё вырезала)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, снежинки прилетели в письме от Надежды , ждем снега и у нас теперь.
      А печенье детки очень любят, так что есть кому есть))).

      Удалить
  5. Хадижа, я пекла с гречневой мукой, только еще пшеничную добавляла - это были пирожки. а в печенье я догадалась только кукурузную добавлять:) про гречку не подумала.
    а снежинки такие мне тоже прилетели, удивляюсь - как можно было такие четкие узоры вырезать?! Молодец, Надежда!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, столько интересного можно попробовать... кукурузную муку давно не брала, спасибо ,что напомнила. Снежинки греют душу при наших плюсовых температурах.

      Удалить
  6. Хадижа,

    Здорово!
    Впервые вижу рецепт печенья с гречневой мукой! Интересно-интересно :)

    Странно, что я не получила уведомление об этой статье на прошлой неделе...неужели в спам попало?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо... немецкий рецепт, рецепты не дают язык забывать))), а про рассылку не знаю, все может быть.

      Удалить
  7. О, класс. Спасибо. А гречневые блины ты любишь? У меня есть друг бретонец. Он их готовит. Вкусно. Особенно, когда он делает классические. Он фарширует их яйцом, сыром и мясом. Сытно получается.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лола, рецепт есть, вот хоть завтра берись и делай , так давно уже в планах...

      Удалить
  8. Хадижа, уже с почти наступившим Новым годом! Сегодня получила вашу открытку-спасибо сердечное! Вам и вашим близким-здоровья, душевного тепла и всего-всего хорошего, что только есть на свете!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, рада что открытка вовремя дошла, с Новым Годом! Спасибо за пожелания.

      Удалить
  9. Милая, с Новым годом!!! Счастья и здоровья тебе, мужу и твоим деткам. Может, встретимся в новом году. Спасибо тебе за поддержку моего творчества. Тыдаже не представляешь себе, как мне нужна эта вера. Люблю тебя, милая Хадижа. Можешь всегда расчитывать на меня.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лола, спасибо, как приятно читать , вера нужна всем и во всем, дай Бог встретимся.

      Удалить
  10. Хадижа,

    С Новым Годом! :)
    Здоровья, благополучия, радости и всего только самого хорошего тебе и твоей семье!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо ... с Новым Годом, всего тебе самого доброго как и твоей половине.

      Удалить
    2. Спасибо большое, Хадижа! :)

      Удалить
  11. Хадижа, дорогая моя далекая иностранно-российская душевная подруга, С Новым годом! Пусть будет он щедрым на приятные впечатления, бережливым на добрые отношения и стабильным в финансах!

    Обнимаю тебя крепко, благодарю искренне и всегда жду твоих книжно-питательных рекомендаций. Спасибо, что ты помнишь меня - запаренную куклоделательницу, потерявшуюся в делах и во времени.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо большое и тебя с праздником! С книжным рекомендациями решила в блоге завязать, но пойду скину тебе ссылочку на любопытную книженцию на мейл.

      Удалить
  12. Хадижа, с праздниками! Счастья, хорошего настроения, благополучия во всем!
    Твоя открытка добралась до меня! Спасибо за поздравления и теплые слова!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья, спасибо, рада, что получила до старого нового года ))), есть у русских запас времени... и мне нужно поблагодарить всех, кто открыточки выслал.

      Удалить