понедельник, 27 февраля 2012 г.

Воскресные булочки с травами и... ещё раз о любви...


Готовясь к "рыбному" журнальному проекту мне нужны были травы, свежих не было, а сухие не хотелось использовать и я пошла на компромисс: купила свежезамороженную смесь итальянских трав. И что же по привычке поставила на полочку в холодильник, а не в морозилку. И в субботу их участь была предречена...
Я решила испечь булочки по рецепту из книги Др. Оеткера, булочки получились пышные ароматные, и пришлись по вкусу и старшим и младшим.






Итак сам рецепт:
  • 15 грамм свежих дрожжей активируем с
  • 125 мл тёплой воды
  • 1 ст л сахара затем добавляем
  • смесь трав (у меня было грамм 40)
  • 1 ч л соли
  • 2 ст л растительного масла
  • 250 гр муки
Тесто оставляем подходить до увеличения в объёме в 2 раза, затем делим на булочки, и ещё раз даём тесту подойти.  Взбиваем
  • желткок
  • 1 ст л воды и покрываем булочки.
Выпекаем при 200 градусах до золотистой корочки.


И о любви...
Мне интересно было со всеми вами ещё раз ближе познакомиться и после этого у меня сами собой сложились следущие строчки:

Я люблю...
Что скрывается в этих словах?
Загадка женской фигурки в мехах...
Неповторимый аромат весны...
Леса Сибири с запахом сосны...
Улыбки на лице детей...
Слёзы радости в глазах матерей...
Австрия и венский вальс...
И танец кружит голову у нас...
Стук капель дождя по стеклу...
Игра огней костра на ветру...
Спокойное утро с чашкой кофе в руках...
Мечты, что легко парят в облаках...
Буханка свежего хлеба...
Вкус семейного обеда...
Красота, покой и уют,
что в сердце каждого живут.

Прошу строго не судить, литературного образования не имею, но и нас Муза не обходит стороной, простых смертных... От всей души, что называетя...







22 комментария :

  1. Хадижа,привет!меня Ирина зовут.Как у тебя здесь сказочно вкусно))Булочки такие пушистые,представляю какие они с травками вкусные!

    ОтветитьУдалить
  2. Да, Ира, очень ароматные,заходи в гости почаще...

    ОтветитьУдалить
  3. Хадижааааа, как здорово, это я про стихи....мне так понравилось, строго судить сто процентов не буду, я и на такое не способна! Молодец!! честно-честно))

    а булочек я парочку все таки утащила))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да,да любительница мехов))),первая строчка про тебя.

      Удалить
  4. Булочки аппетитные, я одну утащу.....

    ОтветитьУдалить
  5. ХАдижа, молодец, как романтично! Захотлось булочек с травками. С новым дизайном, очень красиво!

    ОтветитьУдалить
  6. Хадижа, обалдеть просто!!! Это я о стихах)) Как здорово ты нас всех собрала - в кружок, за общим столом или на веранде)

    Булочки с травами это просто буйство ароматов, как жаль, что у нас нет замороженной зелени. Но я знаю, что есть а Австрии и каждый раз забываю взять с собой сумку-холодильник, когда там оказываюсь за покупками... Скажи, а столько дрожжей для всего лишь 250г муки не многовато ли?..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, писала на бегу,обычно использую всегда половину кубика,вот и написала, а здесь положила грамм 15 исправляюсь,очень хорошо поднялись)))

      Удалить
    2. Вот и я ж подумала, что ты вроде бы говорила, что тоже дрожжи всегда уменьшаешь... Тут в рецепте они что-то ну совсем загнули))

      Удалить
  7. Булки булками, зато какие стихи! Хадижа, не перестаешь меня удивлять. Очень красиво.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа,рифма сама приходит,остаётся только на бумагу перенести...

      Удалить
  8. Хадижа!и я от стиха в восторге! Очень лёгкий и весёлый и самое главное объединяющий стих! спасибо, получила удовольствие, когда читала.

    ОтветитьУдалить
  9. Хадижа...какие булки! Эх...соблазнительница!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настя, летом всегда пеку с травами и сыром,как первая зелень на огородах пойдет, обнзательно выложу.

      Удалить
  10. Хадижа, умничка! Так здорово у тебя все сложились в одном душевной стихотворении! Булочки классные!!!

    ОтветитьУдалить
  11. Хадижа, какие замечательные стихи. Хорошая Муза тебя посетила.

    Булочки замечательные. Когда-то похожие уже пекла.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натали,спасибо. Булочки с летом ассоциируются,а здесь вне сезона сюрприз)))

      Удалить
  12. Ну вот! Я ещё от Таниного "обобщения" отойти не могу, а тут в СТИХАХ!!! Как здорово, Хадижа! Я вот стихи писать не умею, но вот спеть такую песню - запросто ;))

    А булочки восхитительные) Забираю..

    ОтветитьУдалить
  13. Света, пой если душа просит)))

    ОтветитьУдалить