Replay.

Продолжаю обновлять исчезнувшие фотографии и радоваться повторению вкуснейших рецептов.


На этот раз выбор пал на болгарский суп "Таратор" от киски Маринки:


На одну порцию:
250-300 мл кефира
половина свежего огурца
1 зубчик чеснока
3-4 грецких ореха
1-2 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу

Огурец мелко порезать, чеснок измельчить ножом или потереть на мекой терке. Хорошо перемешать, добавить соль и перец. Орехи порубить и добавить в тарелку. Залить холодным кефиром, добавить растительное масло. Украсить зеленью.

Куриные ножки по- мароккански:

• 600 гр куриных ножек
• 1 луковица
• 1/2 пучка кориандра
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст л рас-эль-ханут
• 1/2 ч л пестиков шафрана
• 1 лайм
• 2 ст л масла аргана
• соль
• перец

Приготовление:

• мелко режем лук, чеснок, кориандр
• ножки поливаем соком лайма, натираем солью и перцем
• добавляем лук, чеснок, кориандр, шафран
• добавляем масло аргана и оставляем мариноваться

 P.S. решила не удалять старые посты, пусть будут со своими комментариями и новыми фотографиями.

В каталоге останутся ссылки на прежние посты.