Ягодные мадленки.

- 100 гр муки 

- 100 гр сливочного масла

- 60 гр сахара

- 2 яйца

- 1/2 ч л разрыхлителя

- 30 гр меда

- 30 мл лимонного сока

- цедра 1 лимона

Приготовление:

За 4 часа до выпечки:

- просеять муку с разрыхлителем

- растопить масло с медом

- взбить яйца с сахаром

- добавить сок и цедру лимона в яичную смесь

- затем муку и в конце масло с медом

- оставить 4 часа в холодильнике

- добавить желаемое количество ягоды

- смазать маслом форму. выложить тесто и поставить на 5 минут в холодильние

- разогреть духовку до 220 градусов

- выпекать 8 минут

- после выпечки вынуть из формы и остудить

Опять начала вести дневник, все мысли остались там. Но рецепт решила опубликовать, он даже и без ягод хорош, поэтому и сохраняю.