Апельсиновый салат с гранатом.

В России я приобрела одну единственную книгу по кулинарии без фото с одними рецептами:
"1000 лучших рецептов мусульманской кухни" Ольги Панфиловой, даже читая, было невозможно пройти мимо этого салата.

• 5 апельсинов
• 5 ст л растительного масла
• 2 пучка листового салата
• 1 ст л лимонного сока
• 1 ст л апельсинового сока
• 1 ст л сахарной пудры
• 1/2 ч л чёрного молотого перца
• зёрна граната для украшения

Приготовление:

• листья салата уложить в салатницу
• апельсины разделить на маленькие дольки и положить на листья салата и сбрызнуть 1 ч л лимонного сока
• смешать остальные ингредиенты, заправить салат и украсить зёрнами граната
• подать к столу охлаждённым

Мои штрихи:



идея положить дольки апельсина мне не понравилась, поэтому я острым ножом срезала кожуру и вырезала мякоть апельсина
салат брала мой любимый - айсберг
про сахарную пудру забыла
соус бы разделила на 2 части, одну оставила бы неизменной, а во вторую добавила уксус и полила бы сами листья салата

Очень понравился вкус апельсина, политый лимонным соком, он стал приятно кислым, сладость зёрен лимона дала тоже свою неповторимую нотку. А вот листья салата остались нейтральными, вот почему мне захотелось добавить немного уксуса. А в целом салат мне понравился буду делать ещё.