tag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post6428570426468463643..comments2024-01-19T11:42:03.434+01:00Comments on à la mode de chez nous: Ржаной хлеб на квасе.Khadija Michelhttp://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-51982749981674749352015-10-03T08:37:22.702+02:002015-10-03T08:37:22.702+02:00Саша, я здесь муку для хлеба не встречала, беру об...Саша, я здесь муку для хлеба не встречала, беру обычную, это наверное американская придумка, но у нас в продаже есть мука для булочек и бисквитов, так что в каждой стране свои заморочки...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-66340475785879445622015-10-03T00:23:24.126+02:002015-10-03T00:23:24.126+02:00Хадижа, а что за специальная мука, чем отличается ...Хадижа, а что за специальная мука, чем отличается от других видов муки?Sandrahttps://www.blogger.com/profile/12039110453323053337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-86886096458501794812015-09-30T20:50:21.758+02:002015-09-30T20:50:21.758+02:00Попробую обязательно. ..Попробую обязательно. ..Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-84601971871712201402015-09-30T20:49:40.078+02:002015-09-30T20:49:40.078+02:00На заметку: из любого положения есть как минимум 3...На заметку: из любого положения есть как минимум 3 выхода, потренируйся на досуге))).Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-13676303644559031612015-09-30T19:45:21.997+02:002015-09-30T19:45:21.997+02:00В моем случае - это и есть самый сложный этап...я ...В моем случае - это и есть самый сложный этап...я не всегда вижу сразу пути...сижу какое-то время со словомешалкой в башке))) гоняю, что называется, всякую ерунду!!!Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-80021753402009547602015-09-30T14:54:01.700+02:002015-09-30T14:54:01.700+02:00Хадижа, эти булочки у меня в фаворитах. Часто их п...Хадижа, эти булочки у меня в фаворитах. Часто их пеку.Tataliyahttps://www.blogger.com/profile/01385217706563249520noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-9554557722952420782015-09-29T22:41:46.586+02:002015-09-29T22:41:46.586+02:00Спасение утопающих, дело рук самих утопающих... де...Спасение утопающих, дело рук самих утопающих... делов всего-то : поменять точку зрения ☺Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-2257006925245154742015-09-29T17:19:27.831+02:002015-09-29T17:19:27.831+02:00О, как!!!
Значит, если муж не ест киш, то это сов...О, как!!! <br />Значит, если муж не ест киш, то это совсем не значит, что киш плох?! Ура!!! <br />Хадижа, это просто спасительная фраза для меня)))Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-4223172251580649482015-09-29T13:02:41.611+02:002015-09-29T13:02:41.611+02:00Юля, ты не переживай, мой муж к кишам не очень, по...Юля, ты не переживай, мой муж к кишам не очень, поэтому мы их и не печем, у каждого свой вкус, но помню когда делала мне очень карри в заливке понравилось...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-49277487657863719562015-09-29T11:38:24.763+02:002015-09-29T11:38:24.763+02:00Таня, вопросы про киш задам в пятницу...я их прост...Таня, вопросы про киш задам в пятницу...я их просто таки собирать начала...три киша за неделю - это вам не шутки...<br />Был среди них, Хадижа, и на ржаной муке)))) <br />Все конечно съедены были...и вкусные они были...но вопросы остались...и вообще я чувствую себя, как там по-французски, той самой девушкой-киш - растяпой полной... и сказать, мол, вот я умею это делать, увы...не могу пока...но я вся полна решимости!!!<br />Девочки, спасибо за поддержку!Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-78417361709761213312015-09-29T11:26:22.115+02:002015-09-29T11:26:22.115+02:00Надежда, спасибо... про углубиться знакомо, успоко...Надежда, спасибо... про углубиться знакомо, успокоилась только когда порезала буханку на кусочки и заморозила... остался последний на завтра, так что можно опять тесто замешивать...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-48599928807330281762015-09-29T11:23:48.395+02:002015-09-29T11:23:48.395+02:00Таня, спасибо...про квас: обращай внимание на прои...Таня, спасибо...про квас: обращай внимание на производителя, если немецкий монолит, то не стоит его брать, лучше украинский или балтику. И на этикетках пишут еще "на окрошку" он более терпкий , а без надписи более сладкий. Но можно с квасом и не заморачиваться в Брайзахе в Реве можно купить Malzgetrank ( солодовый напиток ) он тоже подойдет, но он немного горчит на любителя, но моему мужу нравится , для выпечки подрйдет.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-28801087393069281482015-09-29T11:18:00.057+02:002015-09-29T11:18:00.057+02:00Марина, спасибо... читаю тебя постоянно, но вот с ...Марина, спасибо... читаю тебя постоянно, но вот с комментариями проблема. Удивило, что полчайной ложки дрожжей с квасом могут как раз создать такой дивный хлеб, буду дальше полезности добавлять...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-16830976061425127052015-09-29T11:14:42.173+02:002015-09-29T11:14:42.173+02:00Юля, спасибо за привет))), киш можно и полезным сд...Юля, спасибо за привет))), киш можно и полезным сделать на ржаной муке основа и начинку с овощами, так что плюшка плюшке рознь...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-75725039443430214642015-09-29T11:11:33.097+02:002015-09-29T11:11:33.097+02:00Наташа, спасибо... пробежалась по твоему каталогу,...Наташа, спасибо... пробежалась по твоему каталогу, заинтересовали заварные ржаные булочки. Горбушки в детстве в драку были, кто первый брат или я ))).Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-68831209478523740912015-09-29T11:05:39.070+02:002015-09-29T11:05:39.070+02:00Галя, а мне муж помог, купил 3-х литровый бутыль к...Галя, а мне муж помог, купил 3-х литровый бутыль кваса я и вспомнила куда хотела его применить...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-83474142845480776882015-09-29T06:09:49.307+02:002015-09-29T06:09:49.307+02:00Хадижа,хлеб на квасе,,,нужно попробовать (на пиве ...Хадижа,хлеб на квасе,,,нужно попробовать (на пиве у меня рецепт есть для хлебопечки ).Я тоже люблю у горячего хлеба отрывать корочку,,,не давно мы с внуком хорошо "углубились"в хлеб ...Надежаhttps://www.blogger.com/profile/08720063926527965746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-38947263453503904152015-09-29T05:58:54.080+02:002015-09-29T05:58:54.080+02:00Юля,
Можно я отвечу? Вмешаюсь, так сказать...
А ...Юля,<br /><br />Можно я отвечу? Вмешаюсь, так сказать...<br /><br />А какие у тебя проблемы с кишем?<br />Для начинки главное - хорошо взбить яйца и сливки. <br />Давай, рассказывай, какие у тебя проблемы!<br />:)Tatiana Alsacehttps://www.blogger.com/profile/16567873583829292048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-61752234527835505852015-09-29T05:57:17.300+02:002015-09-29T05:57:17.300+02:00Хадижа,
Спасибо тебе и Марине за рецепт!
Опять в...Хадижа,<br /><br />Спасибо тебе и Марине за рецепт!<br /><br />Опять вздыхаю и думаю, что перстала уделять время выпечке хлеба. Всё как-то быстро, быстро...<br /><br />А квас в вашем русском магазине хороший? Когда я покупала в Германии в русском магазине, то он мне по вкусу больше напомнил кока-колу :( Разочарование было большое.Tatiana Alsacehttps://www.blogger.com/profile/16567873583829292048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-75126448537929521752015-09-29T04:25:04.196+02:002015-09-29T04:25:04.196+02:00Спасибо, Хадижа! Очень приятно видеть ссылку на св...Спасибо, Хадижа! Очень приятно видеть ссылку на свой рецепт! Рада, что тебе такая технология приготовления хлеба тоже понравилась. Я его уже делала раз 15 (но чаще обычный белый базовый хлеб), и даже сегодня он у нас на ужин был с домашним паштетом из куриной печени. Здорово, что и на квасе такой хлеб хорошо получается! Твое фото чудное, хлеб дивно ноздреватый :)Маринаhttps://www.blogger.com/profile/02701526266439165496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-27064979002388826562015-09-29T03:46:16.309+02:002015-09-29T03:46:16.309+02:00Выглядит очень-очень заманчиво...
Привет послала М...Выглядит очень-очень заманчиво...<br />Привет послала Марине...<br />Попробовать что-ли? <br />Я у себя пытаюсь киш сочинить, пока со смешными результатами, может быть, мне не надо все таки "плюшки" печь?!Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-6077183295331378172015-09-28T22:48:50.596+02:002015-09-28T22:48:50.596+02:00У меня есть замечательный рецепт хлеба на пиве с с...У меня есть замечательный рецепт хлеба на пиве с сыром без дрожжей, а вот на квасе еще не пекла хлеб. Горбушка отменная. Как же я люблю горбушки!<br />Фальшивое пиво насмешило :) Tataliyahttps://www.blogger.com/profile/01385217706563249520noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-28311721570513729242015-09-28T20:29:35.544+02:002015-09-28T20:29:35.544+02:00Вот спасибо - ты мне напомнила этот рецепт, я как-...Вот спасибо - ты мне напомнила этот рецепт, я как-то закрутилась и совсем забыла о нём... На днях обязательно попробую.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.com