tag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post4558912530173051389..comments2024-01-19T11:42:03.434+01:00Comments on à la mode de chez nous: Лепешки на кефире и о постройнении...Khadija Michelhttp://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-25479957512038995452016-08-13T18:00:38.844+02:002016-08-13T18:00:38.844+02:00Галя, у нас юфка- это тончайшее тесто на пахлаву, ...Галя, у нас юфка- это тончайшее тесто на пахлаву, а лепёшки в основном пиде продают. Я летом вес набираю, а зимой сбрасываю, наверное не даром Михайловна))).Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-79238337976413860542016-08-13T12:47:23.565+02:002016-08-13T12:47:23.565+02:00Лепёшки объедение, конечно. У нас они базлама или...Лепёшки объедение, конечно. У нас они базлама или юфка называются.. Почти каждый день пеку. Хочется разнообразия в виде магазинной буханки. Пойду позвоню мужу, чтобы хлеба купить.. Зы. Лепёхи похудению не способствуютю. Надо, короче меньще есть. mamagalyahttps://www.blogger.com/profile/06557877565873355393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-65765173533919143712015-10-28T11:22:35.509+01:002015-10-28T11:22:35.509+01:00Оля, очень рада, что лепешки понравились, Хадиче с...Оля, очень рада, что лепешки понравились, Хадиче салям ☺.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-70268067114631171352015-10-28T11:05:00.590+01:002015-10-28T11:05:00.590+01:00У меня одноклассницу зовут Хадича ))))
Лепешки умя...У меня одноклассницу зовут Хадича ))))<br />Лепешки умяли и не заметили!Ольга Мельхерhttps://www.blogger.com/profile/17615114859321859088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-56783220530689998562015-10-27T23:35:17.132+01:002015-10-27T23:35:17.132+01:00Юля, спасибо, у меня столько книжечек, что иной ра...Юля, спасибо, у меня столько книжечек, что иной раз легче в блоге найти))), надо карточками заняться, ты мне идею подкинула, коробочка только одна из нее не убегут...☺Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-89748462419958173322015-10-27T22:18:23.384+01:002015-10-27T22:18:23.384+01:00Хадижа, начиталась комментариев, даже нечего добав...Хадижа, начиталась комментариев, даже нечего добавить) Лепёшки чудесные у тебя! ...И да, про волшебную на кефире я себе записала в книжечку))Юлька Барановаhttps://www.blogger.com/profile/15466151996883590676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-47410260583020380912015-10-27T22:02:35.937+01:002015-10-27T22:02:35.937+01:00Дана, лепешки из серии вкусно и просто. А в Инстаг...Дана, лепешки из серии вкусно и просто. А в Инстаграм я под своим именем латинскими буквами вместе или по адресу блога можешь найти.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-19766806378650007642015-10-27T20:22:39.259+01:002015-10-27T20:22:39.259+01:00Лепешки в вафельнице, я тоже такие хочу...
Хадижа,...Лепешки в вафельнице, я тоже такие хочу...<br />Хадижа, а тебя как на Инстаграме искать?sourceoftastehttps://www.blogger.com/profile/01266392199505385628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-5329460382311888392015-10-26T21:00:05.381+01:002015-10-26T21:00:05.381+01:00Он у меня теперь подозрительный стал))) Про многие...Он у меня теперь подозрительный стал))) Про многие блюда спрашивает, что в составе. Ничего не утаишь)) Хотя вчера и сегодня как раз пекла чапати, мука 1:1, понравились.. Sandrahttps://www.blogger.com/profile/12039110453323053337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-39740727573132569312015-10-26T07:09:55.155+01:002015-10-26T07:09:55.155+01:00Саша, можно муку 1:1 добавлять, ее не почувствуешь...Саша, можно муку 1:1 добавлять, ее не почувствуешь так. Заквасок много, говорят ржаная самая удачная.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-5688567351535460772015-10-25T23:37:28.324+01:002015-10-25T23:37:28.324+01:00Хадижа, :))
Мой тоже только белую.. сначала терпел...Хадижа, :))<br />Мой тоже только белую.. сначала терпел, потом высказал))) Про окрашивание - это идея, но он почувствует цельнозерновую всё равно :(<br />Про дрожжи знаю, использую их крайне редко, с закваской тоже ещё не подружилась, сейчас много пеку на сыворотке или просто так.. хочу научиться с закваской..Sandrahttps://www.blogger.com/profile/12039110453323053337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-25045273561945716072015-10-25T19:42:19.585+01:002015-10-25T19:42:19.585+01:00Вот, что значит телефон отдыхает и 8 каналов на ру...Вот, что значит телефон отдыхает и 8 каналов на русском до 6 ноября))), запасаюсь впечатлениями. ..<br />Кстати, Наташа, про сковороду ты хорошо подметила, можно е ее за окружность брать ))). Юля, рада что Алле по вкусу новые блинчики пришлись.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-8927574472389963142015-10-25T15:25:27.006+01:002015-10-25T15:25:27.006+01:00Все понятно... а то у меня получаются чипсы какие-...Все понятно... а то у меня получаются чипсы какие-то, даже близко не похожие по виду на ваши))))))))<br />Но вкусные, у ребенка отбираю уже силой, мол, достаточно....девочка моя, оказывается, ни единой лепешечки еще не съела в своей жизни: "ой, мама, какие вкусные блинчики!" ))))))))) <br />Вот, Хадижа, спасибо тебе за начало нового этапа в нашей жизни - лепешечного))))))))))<br />Наташ, спасибо за помощь...весьма своевременную, кстати говоря!!!Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-76750596625370799152015-10-25T15:05:46.528+01:002015-10-25T15:05:46.528+01:00Так вот с начинкой она сама как-то ровнее получает...Так вот с начинкой она сама как-то ровнее получается. Но дрожжевое тесто пластичное очень, ты уже положив на сковороду сможешь слегка сжать или подрастянуть. Сковородка станет как бы формочкой.Золотая Капелька (Наталья)https://www.blogger.com/profile/05203422473090277695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-5545272284432752892015-10-25T15:02:44.218+01:002015-10-25T15:02:44.218+01:00Натусенька, нет...сегодня пробую прямо с дрожжами....Натусенька, нет...сегодня пробую прямо с дрожжами...первый раз в жизни развела первую дрожжинку в своей жизни...все смешала-замешала и задумалась про идеальную форму самой лепешки на последнем этапе... обвести тарелку? или вы так умудряетесь скалкой ее измять??? ну, вернее, расправить???Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-62937530919770228712015-10-25T14:58:43.695+01:002015-10-25T14:58:43.695+01:00Юля, ты с начинкой делаешь? Если да, то смотри у м...Юля, ты с начинкой делаешь? Если да, то смотри у меня http://zolotko-dr.blogspot.ru/2015/04/blog-post_15.htmlЗолотая Капелька (Наталья)https://www.blogger.com/profile/05203422473090277695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-46989938868827259802015-10-25T14:54:59.128+01:002015-10-25T14:54:59.128+01:00Итак, тест начался...и тут возник вопрос!!!!!!!!!
...Итак, тест начался...и тут возник вопрос!!!!!!!!!<br />А вы лепешки чем-то вырезаете??? Как они такие ровные-круглые-все одного размера????<br />Громко не смейтесь, очень прошу))))))))<br />У меня не получается раскатать тесто так, как на картинке...<br />Хадижа, ау!!!Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-14494910954420880582015-10-23T20:25:43.201+02:002015-10-23T20:25:43.201+02:00Ольга, спасибо... у моего имени столько вариантов,...Ольга, спасибо... у моего имени столько вариантов, что легко ошибиться, может в Киргизии так и произносят? Буду рада, если лепешки придутся по вкусу.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-41164510069315311912015-10-23T17:11:18.221+02:002015-10-23T17:11:18.221+02:00Ой, неправильно написала, конечно же Хадижа )) про...Ой, неправильно написала, конечно же Хадижа )) прошу прощения!Ольга Мельхерhttps://www.blogger.com/profile/17615114859321859088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-4209403628523710672015-10-23T17:03:44.155+02:002015-10-23T17:03:44.155+02:00Здравствуйте Хадича, рада знакомству!
Очень заинте...Здравствуйте Хадича, рада знакомству!<br />Очень заинтересовал рецепт лепешек, обязательно испеку!Ольга Мельхерhttps://www.blogger.com/profile/17615114859321859088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-37815666685571002972015-10-23T16:15:04.267+02:002015-10-23T16:15:04.267+02:00Потрясающе вкусные!Потрясающе вкусные!Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-19127615621737429242015-10-23T15:42:12.086+02:002015-10-23T15:42:12.086+02:00Хадижа, приглашаю на мои успехи!
http://zolotko-dr...Хадижа, приглашаю на мои успехи!<br />http://zolotko-dr.blogspot.ru/2015/10/blog-post_23.htmlЗолотая Капелька (Наталья)https://www.blogger.com/profile/05203422473090277695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-88976687037817277092015-10-21T18:24:30.283+02:002015-10-21T18:24:30.283+02:00Удачного теста! ☺Удачного теста! ☺Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-71471377099239593082015-10-21T17:32:45.246+02:002015-10-21T17:32:45.246+02:00Все, решено - будем брать!!!
Ну, в смысле - брать ...Все, решено - будем брать!!!<br />Ну, в смысле - брать и делать)))Юлия Томашукhttps://www.blogger.com/profile/00186702984580495284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4645353496018588357.post-90735174582490415972015-10-21T17:19:17.628+02:002015-10-21T17:19:17.628+02:00Девочки, когда в голове не укладывается и правда н...Девочки, когда в голове не укладывается и правда не получается. Вот у меня не получается тесто с сухими дрожжами, где по рецепту написано смешать дрожжи с мукой... кроме Марининого хлеба, где тесто должно расстаиваться 12 часов.<br />Поэтому и сухие и прессованные дрожжи всегда активирую в теплой воде или молоке ниже 40°, а затем по рецепту. И еще яйца, сливочное и растительные масла не дают тесту подняться как надо, поэтому чаще готовлю тесто без яиц и растительное масло добавляю в конце замеса. Тесто сама научилась ставить, когда вышла замуж за повара))), до этого кулинарии выручали...Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.com